随着经济发展和冷链物流技术水平的提高以及消费者生活节奏的加快，消费者对速冻食品的需求不断提升。目前，中国速冻食品行业的龙头企业分别是安井食品、三全食品，两家企业发展历程以及在速冻食品业务上的布局历程如下：
安井食品主要经营“安井”品牌速冻食品，包括Q鱼板、鱼豆腐、爆汁小鱼丸等速冻鱼糜制品;撒尿肉丸、霞迷饺、亲亲肠等速冻肉制品;手抓饼、牛奶馒头、红糖发糕、馅饼等速冻面米制品;千夜豆腐、蛋饺、虾滑等速冻菜肴制品。目前公司共有速冻食品300多个品种。公司旗下拥有无锡安井、无锡华顺民生食品、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、香港安井、厦门安井、鞍山安润食品有限公司、湖北安润食品和洪湖市新宏业食品，共计十大生产基地。截至到2020年底，安井设计产能为57.8万吨，实际产能为60.6万吨，与此同时公司在建产能28.0万吨。
三全食品拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、武汉、天津、苏州等地建有8个生产基地，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。截至2020年底，三全设计产能为76.9万吨，实际产能为63.9万吨，与此同时公司在建产能18.5万吨。
从速冻食品产量变化对比来看，2016年以来，安井和三全速冻食品产量均呈现持续增长走势，但安井食品增速要明显高于三全。2016年，安井食品产量为31.1万吨，三全食品产量为54万吨，两者差距超过20万吨。
到2020年，安井食品产量为60.6万吨，三全食品产量为63.9万吨，三全食品产量仍处于领先位置，但两者之间的差距进一步缩小。
与产量走势类似，2016年以来，安井和三全速冻食品销量均呈现持续增长势头，但安井增速要高于三全。2020年，安井食品速冻食品销量为58.4万吨，三全食品速冻食品销量为66万吨，两者之间的差距进一步缩小。
从公司产品销售渠道对比来看，安井食品业务布局更为集中，2020年，安井食品在华东地区实现营收占全年总营收的50.89%;而三全业务布局则相对较为分散，在北区实现营收占34.7%，在东区实现营收占23.19%，在西区实现营收占21.79%，在南区实现营收占20.32%。
从速冻食品产品营收情况来看，2016-2019年，三全食品持续保持领先，但2020年出现转折点，2020年，三全食品速冻食品实现营收68.4亿元，而安井食品速冻食品营收为69.6亿元，首次反超三全食品。
之所以三全在销量超过安井的情况下营收不及安井，是因为两公司所生产速冻食品产品种类虽基本相同，但产品结构有较大区别，以2020年两公司营收构成为例，三全食品偏向于价格较低的速冻面米制品，营收占89.96%;而安井速冻食品产品结构偏向于价格较高的肉制品以及鱼类制品，其中肉制品营收占比为25.81%，鱼糜制品营收占比为40.57%。
在速冻食品行业中，速冻食品产能以及产能利用率决定了速冻食品业的生产能力，而速冻食品销量以及产品结构能反应公司的经营概况。基于前文分析结果，前瞻认为，安井食品因在速冻食品产品结构、产品营收情况方面占有优势，有可能逐步取代三全食品成为我国速冻食品企业中的“龙头”。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
预见2024：2024年中国器行业市场规模、竞争格局及发展前景预测未来市场规模将近400亿元
重磅！2024年中国及31省市智慧政府行业政策汇总、解读及发展目标分析政策鼓励智慧政府建设融慧治理新体系
预见2024：2024年中国会展行业市场现状、竞争格局及发展趋势分析未来发展将呈三个方面创新路径
本报告前瞻性、适时性地对速冻食品行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析，并结合多年来速冻食品行业发展轨迹及实践经验，对速冻食品行业未来...
前瞻产业研究院中国产业咨询领导者，专业提供产业规划、产业申报、产业升级转型、产业园区规划、可行性报告等领域解决方案，扫一扫关注。
