烧烤架/炉，其实就是一个铁架/铝盒，里面装了点木炭/煤饼，这个一般超市都有卖，大概20-30一个吧。
木炭，现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是建议在家里附近的烤肉摊上买，那里的碳质量应该更好些。
食材一般有：蔬菜，肉类，海鲜，菌菇类和肉类加工品适宜烧烤的食物肉类：香肠、羊肉、五花肉、培根、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、鸡胗、鸡柳等。鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、罗非鱼等。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药等。：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块等、
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，小米辣（切碎）、香菜、葱、可以自己调配蘸料，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱等。
1、烧烤用的金属签子，就买那种一根头的。 竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间。
2、油，可以用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，特别是想烤的嫩嫩的线、碗啦、盘子啦还有筷子，湿巾，纸巾。
