一是尽可能多选择蔬菜、水果，如土豆、香蕉、莲藕，烤一烤别有风味;二是要多选择新鲜食材、低脂食材，如生鲜羊肉、活鱼等。活鱼、羊肉相对要比鸡腿脂肪含量低。如一只鸡翅，其热量大多在200大卡左右，烧烤后吃三只，就摄取了600大卡，相当于吃了两大碗米饭。所以，如果想品尝烤鸡香味，不妨选择鸡扒或者鸡柳，以替代鸡翅或者鸡腿，鸡柳块头小，热量自然少了，又不失烧烤的乐趣。
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