想在家里自己准备肉像在烤肉店一样来烤，但是家里没有烤肉店那种一边吃一边烤的持续性烤肉设备，只有一个烤面包，或者烤别的东西的那种定时烤箱，请问该怎么办？
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
这个假期我们中间几天都是在老家的，到了最后一天的时候，怕回程会堵车，加上下雨了就提前一天回来了，正好宝爸同学妈妈跟我们一起回来的，下车的时候还送了点生菜给我们，家里种的生菜很大颗。一颗就能炒一大盘子的那种，不想都炒着吃，也不想凉拌了。
于是，想着假期也没有随大流一些进淄赶烤，就在家简单炒盘五花肉，正好可以用这个新鲜的生菜卷起来吃。毕竟家里也是没有小饼的，生菜倒是可以安排起来的。
五花肉去皮（我们都不太喜欢吃外面的肉皮，口感不佳，所以腌制之前我就直接去掉了。）放到冰箱里冻个一个小时，这个是为了方便切成薄片，取出来之后切成片。
切好之后放到大碗里面，加蒜泥，生抽，孜然粉，老抽，蚝油，香葱，盐，拌均匀之后腌制两个小时以上，中间记得翻拌几下，也可以提前晚上腌制好，中午再烧。
我放的是中层，200度，我烧到30分钟，烤到肥肉出油，听到滋滋的声响就可以了！这个烧制的时候也是要看自己切的五花肉厚薄的。
