这个在吃火锅的时候，很多人喜欢点，甚至在一些超市当中，我们也经常可以看到肉蟹棒在那打折促销，很多人以为这个就是螃蟹的肉做的，哪怕不是全部，至少也占一大部分，但是笔者却告诉你，除了口感类似之外，它和蟹基本没有啥关系。
肉丸子当中，可能会含有肉，但是要知道，即使是有，那也不健康，这些肉，往往是用肉类加工后的边角料或者是粘着骨头的肉被脱骨后制成的肉糜，再加入一定比例的淀粉用来粘黏，用卡拉胶来控制口感，用谷氨酸钠来控制鲜味。
用骨泥去做烤肠，成本几毛钱，直接卖几块钱，利润翻几番，关键是这样的烤肠，对有着很大的伤害，而且很多烤肠，都是人工合成的，来点猪肉香精的添加剂，不管什么肉，只要放上一点，全是猪肉味，人的嗅觉和味觉根本分分辨不出来，然后把它制作成烤肠。
真正现切的肉卷，其实是比较少的恶，同时价格也会比较的昂贵，毕竟就只有那一部分，才能称之为为精华，于是很多人就发挥想象，用一些低廉的肉，对其进行拼接，再加上一些食品添加剂，防腐剂，成本低了价格自然也就便宜了，但是口感和香味，则会大打折扣。
牛排一听就是高端的食材，价格肯定是不便宜，但是如今去市场上，几块钱、十几块钱的牛排数不胜数，就连超市当中，也都可以遇到非常廉价的牛排，这种也最好不要去吃，很多的廉价牛排，都是人工合成的“胶水肉”“重组肉”。
