路边小店的烤肠，有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的名头，价格从1元到4元不等，很受欢迎。
记者调查发现，在某农贸市场，找到了类似的烤肠。最便宜的18元一袋，里面有52根烤肠，平均下来3毛多一根。
专业人士介绍，烤肠的品质高低，可以从烤肠弹性、肠衣坚韧度、光泽度以及横切面气泡数等方面来判断。弹性越好，证明肉质越多，肠衣越坚韧代表品质越差，而气泡越多则说明淀粉含量越高。
实验中，3元以下的样品都属于以大豆蛋白为主要材料的仿造肉。参照烤肠外包装上的配料表，烤肠里还含有焦磷酸钠、山梨酸钾等食品添加剂，用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。
下面为大家推荐的这款「吖眯鸡胸肉肠」，选用优质鸡胸肉原料，无添加、无防腐、无亚硝酸盐，绝对让你可以放心的吃！
