有这样一根烤肠，它飘香联合国，它绽放慕尼黑啤酒节，它在法国巴黎夺魁，它同国际著名餐饮大咖米其林同台竞技，它获得苛刻的德国DLG认证，它是中国烤肠的缔造者……这根结合了德国标准和中国700年烤鸭技术、用胶东半岛独特的苹果木烤出来的烤肠就是波尼亚烤肠。自1990年它在国内的问世、让古老中国从此有了“烤肠”的概念至今波尼亚烤肠在国内已经卖了26年，平均每天在国内卖出1万多根烤肠。而这根随着1898年青岛成为德国势力范围后德国人的日渐涌入，和青岛啤酒一起被作为德国生活方式遗留在青岛的烤肠，今天已经凭借着其德式标准和中国700年烤鸭技术的结合，“墙内开花（在国内独占高端烤肠的鳌头）”并且“墙外飘香（在国外绽放异彩）”了起来，为我们讲述着一根烤肠的传奇。
2016年5月11日，由维也纳联邦商会和维也纳孔子学院主办的一场别开生面的盛会——中国美食高端精品晚宴在维也纳厨艺学院盛大举行，这其中，一款中西合璧的烤肠引起了人们的关注和喜爱，这就是波尼亚烤肠。这个活动也是应联合国邀请、出席“中文日”美食展演的中国代表团为当地社会各界贵宾精心举办的，而波尼亚作为中国经过层层筛选最终受邀的肉食行业，之所以在这次演展中飘香联合国、飘香维也纳，赢得当地消费者的青睐和追捧，一个非常重要原因是：它秉承了德国烤肠的基因、适应了西方人的口味，又诠释和融合了中国古老的烤鸭技术，从而让这款烤肠更充满了神秘色彩。
2016年7月5日，法国国际烹饪联合总会隆重举行成立一周年庆典，并举办2016中国非遗美食巴黎国际邀请赛颁奖仪式，活动吸引了来自法国、荷兰、意大利等诸多国家烹饪高手的纷纷参与，以及来自不同国家的国际评审团，在浪漫之都的巴黎上演一场饕殄盛宴，中国驻法使馆领事部一秘王原、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义等出席仪式，并为获奖选手颁奖，这其中，以波尼亚烤肠为主题打造的作品获得本次巴黎国际邀请赛的特别贡献奖，赢得法国各界和不同国家评委的普遍赞誉，向世界诠释了波尼亚这款中西合璧的烤肠之魅力，为中华美食申遗积蓄了更大的能量。
同样是在巴黎国际邀请赛上，波尼亚同多位米其林星级厨师同台献技，共同演绎着一场饕殄大餐的美食神话，而作为中国肉食行业的代表能够获得如此殊荣，从侧面说明中国肉食行业已经有了追赶并问鼎世界、同世界级美食同台媲美的机会和实力，毫无疑问，这也为国内肉食行业争了光。
今年9月，作为中国烤肠的代表，波尼亚烤肠经过严厉的层层把关后终于可以飘洋过海来到世界上最大的啤酒节——慕尼黑啤酒节，在这里与来自世界各地的啤酒爱好者完成一次亲密接触。作为中国烤肠的代表、能够在世界最大的啤酒节上绽放异彩，这既得益于它苛刻德国标准的坚决执行和坚定捍卫、也得益于它将德国标准与中国古老烤鸭技术结合的包容性，相信这样一款融合了中西优秀餐饮文化基因的产品一定会绽放魅力，为中国美食行业和中国肉食行业争光、添彩。
多年来，波尼亚自我加压——当国内生产设备无法保证生产出来的烤肠达到德国烤肠的标准要求时，他们引进了全套的德国设备；当国内烤肠专家不足以完全理解德式烤肠的精髓时，他们花巨资请来了德国著名的烤肠大师马克思；当国内猪肉原材料由于种种原因达不到标准要求时，他们又在山青水秀的大泽山下建立了自己的养猪厂进行自己养猪…….正是这种“唐吉可德式”的坚持和德国工匠精神的魅力让他们生产出了全世界都关注的中国烤肠来，不仅让消费者吃得放心，今年还顺利通过全欧洲认可的德国农业协会（DLG）认证，再次为国内肉食行业争光添彩！
今天，波尼亚烤肠能够走进联合国、绽放慕尼黑啤酒节、通过德国DLG认证、法国美食节上夺魁、同米其林同台竞技，其实都是对德国工匠精神的一份追求和坚守！26年，它渐入佳境；26年，它绽放异彩；26年，它走出国门更加辉煌……这就是波尼亚烤肠的世界魅力。
