过去一年，预制菜是消费领域绕不开的关键词。“梅菜扣肉”更是销售火爆的顶流。今晚央视“3·15”记者在梅菜扣肉的主要产区之一安徽阜阳市调查发现，梅菜扣肉的原材料是劣质槽头肉。
槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。据介绍，正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。
记者了解到，根据《中华人民共和国国家标准（GB/T17236—1988）生猪屠宰操作规程》要求，对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”：按顺序整修（猪）腹部、修割乳头，放血刀口，割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体，完成这些操作规程后，专业人士再对猪肉检验，合格才加盖章印。有别于合格生肉，槽头肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等，带淋巴的血脖肉腥臭味重。
央视记者进入了阜阳市春天食品有限公司最核心、保密级别最高的生产车间，看到车间内摆满了刚刚用槽头肉做好的熟肉制品。槽头肉也是安徽东辉食品科技公司预制菜的主要原料，工作人员在生产时会对淋巴结和甲状腺进行整修，央视记者在该公司现场发现，整修后的腺体依然清晰可见。工作人员称，自己不吃这些槽头肉，不知道带有腺体的槽头肉和普通熟肉吃起来是否有区别。在另一家安徽厨先生食品有限公司，生产场景更是触目惊心，车间内有浓烈的腥臭味，脏水横流。工作人员介绍，因为要出不同档次的梅菜扣肉制品，为了防止将劣质槽头肉和五花肉弄混了，他们会在包装颜色上做区分。
企查查APP显示，阜阳市春天食品有限公司成立于2015年，法定代表人为杨某天，注册资本1000万元人民币，经营范围含冷冻食品加工等，由杨某天、杨某奇共同持股。企查查信息显示，该公司曾在抽查检查中被责令整改，此外该公司曾多次被行政处罚，罚款总金额超万元。
安徽东辉食品科技有限公司成立于2018年5月，法定代表人为张来勇，注册资本为600万元人民币，由张来勇、訾金叶、张来明共同持股。风险信息显示，该公司曾因存在火灾隐患被阜阳经济技术开发区消防救援大队处罚。安徽厨先生食品有限公司成立于2021年6月，注册资本1000万元，法定代表人王广志，该公司两次因生产标注虚假生产日期食品累计被处罚9.94万元。
《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》数据显示，2023年中国预制菜市场规模已经达到了5165亿元，同比增长23.1%，整体呈现上升趋势。随着中国预制菜市场科学技术的发展和扶持政策的落实，到2026年预制菜市场规模有望达到10720亿元。
预制菜火热发展过程中，依旧存在生产乱象和监管漏洞。记者在淘宝上进行搜索发现，梅菜扣肉预制品品类多样，价格区间在10-40元之间，含量在150g-450g之间。消费者在购买相关产品时应该提高警惕，留意产地、代工厂等信息，做出合适的购物选择。
另外，央视记者从市场监管总局获悉，针对“3·15”晚会曝光的个别企业使用槽头肉制作预制菜的情况，当地的监督检查执法行动正在展开。国务院食安办、、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。
据悉，目前春天食品、东辉食品官网已无法正常打开，涉事公司官网已经无法打开，与东辉食品合作的喜游记、旺厨房、御徽缘等多个相关产品在电商平台已无法搜索。
3月17日，“羊城邀约”粤港澳大湾区青年就业创业嘉年华活动在暨南大学举办，活动首次设置“新质生产力”专区等7个区域，吸引了超400家企业参会，提供优质就业岗位1万多个。其中约60家集聚芯片科技、智能算法等领域的先进制造业企业带来近700个岗位，岗位平均起薪每月8000元。
3月17日，第135届中国进出口商品交易会（广交会）迎来首批进境展品。该批展品共22件、总重量达3700千克，主要为土耳其产的冰柜、抽油烟机、电烤箱等家用电器，运抵广州南沙港二期码头后采用通关一体化模式向海关申报，经广州海关监管顺利入境后运往位于广州琶洲的广交会展馆，意味着本届广交会将正式进入布展阶段。
近日，白云区石门街公共卫生委员会联动社区卫生服务中心，针对石门街辖内65岁及以上老年人和慢性病患者，开展免费健康体检活动，让其在家门口就能享受到“一站式”体检服务。
2024年广州黄埔“波罗诞”千年庙会将于3月20日至3月22日举办，为期三天。广州作为海上丝绸之路重要发祥地，海丝文化源远流长。
红棉花作为广州市市花，在“老广”心中有着厚重的分量，岭南的春天，满城红棉遍地丹霞，正是广州市民欣赏英雄花的好时节。
在广州边检总站辖区的南沙港对开水域位于粤港澳大湾区地理几何中心，是通江达海的“黄金航道”，水域面积辽阔、海岸线长，水系网络十分复杂。
3月17日，由广东省人社厅主办的2024年“南粤春暖”大型招聘会在广州市、东莞市联动举办，主会场设置在广州南站（东广场、西广场），同时在广州越秀区、从化区、增城区和东莞虎门高铁站设4个分会场。本次招聘会组织1300多家企业参加，共提供7万多个就业岗位，招聘现场热闹非凡。
广州的回南天还在继续。今天13时，除南沙区情况稍好，其余各回南天气象站都显示可能出现回南天，其中越秀区温度与地面温度之差最大，达到2.3℃，表示可能出现严重的回南天。冷空气大礼包明晚到广州，届时返潮现象会得到改善。
3月17日上午，由广东省人力资源和社会保障厅主办，广州市越秀区人力资源和社会保障局和大东街道办事处等单位联合协办的2024年“南粤春暖”大型招聘会（越秀分会场）在中山三路英雄广场举办。
连日来，广州市消防救援支队全面开展消防安全集中除患攻坚大整治行动，深入辖区宾馆酒店、商场超市等人员密集场所排查整治各类消防安全隐患。3月17日，广州消防对发现存在消防隐患的10家单位场所进行曝光。
2023年全省21个地市营商环境“成绩单”日前公布。其中，广州、深圳为第一档，佛山、东莞、珠海、惠州、中山、肇庆、江门、汕头、湛江、汕尾10个城市位列第二档，云浮、茂名、韶关、清远、潮州、梅州、河源、阳江、揭阳9个城市为第三档。
记者从广铁集团获悉，经与香港铁路部门沟通商定，自2024年3月18日起，广深港高铁跨境运输产品“灵活行”延长至深圳北站。
近日，2023年度广州市交通运行数据公布。数据显示，超级航空枢纽快速恢复，与湾区其他城市间联系强度增强，轨道拉开城市发展和支撑城市沿廊道集聚，绿色出行居全国前列……
日前，经广东省委批准，广东省纪委监委对广东省潮州市原市长何广延严重违纪违法问题进行了立案审查调查。
3月16日，云浮新兴天露山迎来了第七届杜鹃花节。与往年不同的是，今年的杜鹃花节以花为媒，融合展览、诗词、书画、摄影、美食等元素，诚邀全国游客，观赏高山杜鹃，体验田园生活。
什么是“跑分”？“跑分”就是通过、POS机或微信、支付宝的收款码为不法分子进行代收款，随后赚取佣金的违法犯罪行为。
3月15日下午，全省审计工作电视电话会议召开。会议全面贯彻党的二十大精神和习总视察广东重要讲话、重要指示精神，深入落实习总在全国上的重要讲话和全国精神，按照全国审计工作会议和省委审计委员会会议部署，总结去年全省审计工作成效，部署今年工作任务。省长王伟中出席会议并讲线
记者从中国铁路设计集团有限公司了解到，15日，随着“永兴号”盾构机顺利抵达接收井指定位置破洞而出，广湛高铁湛江湾海底隧道顺利贯通，成功实现穿海入城，为全线建成通车奠定坚实基础。
3月15日下午，东莞市松山湖高新技术产业开发区管委会微信公号“创新松山湖”发布《情况续报》，对3月13日发生的“小摊贩被多名协管员围堵”作出进一步通报。
近日，贵州省安龙县境内几座形似“金字塔”的山体火爆网络，令网友们惊叹不已。为什么会在贵州大山里出现如此奇怪的山头？脑洞大开的网友给出千奇百怪的说法。
因听信销售人员“玉器有鉴定证书”的承诺，赵先生花费5.9万余元网购了一件和田玉器摆件，后经多次鉴定，该玉器竟为大理石，价值仅15000元，赵先生遂提起诉讼。据上海二中院消息，近日，法院对该案做出终审判决，认定商家构成欺诈，应承担“退一赔三”的赔偿责任。
2024年3月10日，邯郸市肥乡区初一学生王某某被杀害。案件发生后，肥乡区公安机关立即开展侦破工作。3月11日，涉案犯罪嫌疑人被全部抓获，现已依法采取刑事强制措施。司法机关将对犯罪行为依法予以惩处。案件发生以来，相关部门全力做好受害人家属安抚和善后工作，各方面工作正有序进行。
截至目前，国家综合性消防救援队伍共动用2230余人全力扑救四川省甘孜州雅江县、康定市森林火灾。
AI技术，也就是人工智能，近年来发展迅速，有关专家介绍，AI的主要特征之一就是能自主深度学习，比如说，可以对现实生活中的人物表情和动作细节进行深度学习并且进行模仿。
近期，三亚市公安局旅游支队打掉一个盘踞在三亚市南边海附近海域实施违法犯罪的团伙，共抓获金里红、刘威、李泽贵、王晓真、李小伟、黄福清、王伟等7名犯罪嫌疑人。
据湖南常宁市公安局通报：2024年3月16日（周六）17时40分，接群众报警称湘南实验中学校门前发生打架事件。公安机关迅速出警赶赴现场处置。
据中国气象局微信公众号消息，3月15日17时许，四川省甘孜藏族自治州雅江县呷拉镇白孜村附近发生森林火灾。火情发生后，中国气象局第一时间启动火灾气象保障应急响应，加强与应急管理等部门沟通联动，滚动提供火灾现场附近的精细化预报产品与服务，全力做好火灾扑救应急气象保障工作。
2024年3月6日，山东泰通金服发展集团有限公司实际控制人刘电新到泰安市公安局高新技术产业开发区分局投案自首。公安机关当日以非法吸收公众存款案立案侦查。
中国铁路呼和浩特局集团有限公司17日消息称，3月17日起，该局开行呼和浩特与广州间的K4599/8/9次和K4600/597/600次长途旅客列车。
3月17日上午，一列满载缅甸黑芝麻、海南椰子汁、广西白糖等108个集装箱的海铁联运班列，从广西钦州铁路集装箱中心站缓缓发出驶向四川城厢站，这是2024年西部陆海新通道海铁联运班列第2000列，同比增长16.8%，提前14天完成一季度班列开行任务。
2024年车市“价格战”虽迟但到。在二月中下旬比亚迪打响“第一枪”后，自主、合资与“新势力”纷纷入局。
15日，证监会连发4项政策文件，分别从严把发行上市准入关、加强上市公司监管、加强证券公司和公募基金监管、全面加强证监会系统自身建设等方面入手，部署资本市场监管工作。
随着中国单方面免签国范围的扩大，截至目前，中方已对12个国家试行单方面免签政策。记者在走访中了解到，广州旅业积极提升入境游接待能力，让入境游体验日渐“丝滑”。
3月16日，听花酒母公司青海春天药用资源科技股份有限公司（青海春天，600381.SH）发布公告称，收到《中国证券监督管理委员会监督检查通知书》（编号：青检查字【2024】1号）。
3月16日，记者从淘宝获。
